Augusztus közepén számos izgalmas növényt ültethetünk a konyhakertünkbe, hogy kihasználjuk a még tartogató nyári hőmérsékleteket. Érdemes például zöldborsót, spenótot vagy különféle leveles zöldségeket, mint a rukola vagy a saláta, elvetni, mivel ezek gyo
A nyár közepén sok kertész hajlamos azt hinni, hogy a vetési időszak véget ér, de valójában augusztus közepén is bőven van lehetőség új zöldségek elültetésére. Ezek a növények ősszel, sőt, akár a következő tavasszal is termést hozhatnak. Az ilyenkor ültetett zöldségek egyik nagy előnye, hogy kevesebb kártevő támadhatja meg őket, ráadásul a kellemesen hűvös őszi időjárás is kedvez a növekedésüknek.
Augusztus közepén bátran belevághatunk a salátafélék vetésébe, például a fejes saláta, endívia vagy madársaláta gondozásába. Ezek a növények gyorsan fejlődnek, és a hűvösebb őszi hónapokban friss, zsenge leveleikkel örvendeztetnek meg minket. Továbbá, a spenót és a mángold is remek választás, mivel jól bírják a hideget, lehetővé téve, hogy akár novemberig is élvezzük a friss terméseket.
A retek és a hónapos retek augusztus második felében is vethető. Ezekből akár szeptember végére már fogyasztható termést kapunk. A sörretek és a jégcsapretek is jó választás, mert szeretik a hűvösebb időjárást, és így szebben fejlődnek, mint a nyári forróságban.
A fokhagyma és a vöröshagyma duggatása már ilyenkor is elkezdhető, ha szeretnénk kora tavaszi hajtásokat. A spenót és a petrezselyem augusztusi vetése szintén beválik, mert ezek áttelelhetnek, és tavasszal korán szedhetők lesznek.
A kapor, a metélőpetrezselyem és a koriander augusztus közepén elültethetőek, és az őszi hónapok során többször is betakaríthatók. Ezek a fűszernövények remekül illenek a másodvetések közé, gazdagítva a kertünket ízletes aromáikkal.
Amennyiben nem kívánunk több zöldséget termeszteni, érdemes megfontolni a zöldtrágyanövények, mint a mustár, olajretek vagy facélia vetését. Ezek a növények nemcsak megkötik a talajt, hanem hozzájárulnak annak szerkezetének javításához is, miközben tápanyaggal is gazdagítják azt. Ennek köszönhetően a következő évben termesztett növények számára kedvezőbb és termékenyebb környezetet biztosítanak.
