A halfogyasztás hazánkban egyre inkább teret hódít magának.
A karácsonyi halválaszték és a hazai haltermelés sikerei kerültek a középpontba egy sajtótájékoztatón, amelyet az Agrárminisztérium, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a METRO Magyarország közösen szervezett meg Budaörsön.
Dr. Nobilis Márton, az Agrárminisztérium államtitkára az esemény keretein belül hangsúlyozta, hogy ez az időszak különösen jelentős a haltenyésztők és az eladó üzletek számára. Statikus adatok szerint a hazai halfogyasztás 40%-a a karácsonyi időszakra esik, ami kiemeli az ünnepek előtti időszak gazdasági fontosságát.
Az egyes haltermelők esetében a saját éves halértékesítésük akár 70%-ot is elérhet. Érdemes megemlíteni, hogy a hazai halfogyasztás folyamatosan növekszik; az egy főre jutó éves mennyiség az elmúlt évek során 5,7 kilogrammról 6,7 kilogrammra emelkedett. A "Kapj rá!" kampány, amely 2013 és 2020 között zajlott, 24%-os növekedést hozott a halfogyasztás terén. Ráadásul a kormány további támogatásokkal is hozzájárult a halfogyasztás népszerűsítéséhez, 2020 óta összesen 700 millió forint állt rendelkezésre erre a célra.
Az Agrárminisztérium komoly intézkedéseket hozott az érintett felek támogatásának érdekében: a hal ÁFA-kulcsát 27%-ról 5%-ra csökkentette, és emellett további forrásokat biztosított a haltermelő tavak fenntartásához.
Dr. Nobilis Márton hangsúlyozta, hogy a halfogyasztás nem csupán ízletes, hanem népegészségügyi szempontból is jelentőséggel bír. A halak kiváló forrásai a minőségi fehérjének és az omega-3 zsírsavaknak, amelyek elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz. Továbbá, a haltenyésztés fenntarthatósága is figyelemre méltó, mivel a halak takarmányhasznosítása rendkívül hatékony módja az élelmiszer-előállításnak. Az agrártárca célja, hogy a magyar családok asztalára mindig biztonságos és fenntartható módon készült ételek kerüljenek; ezért a minisztérium arra ösztönzi a lakosságot, hogy ne csupán karácsonykor, hanem az év bármely időszakában válasszák a helyi haltermékeket.
